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Linsensalat mit Wildkräutern

Frühling // Linsensalat mit frischen Wildkräutern

Oft bin ich unschlüssig, was ich zum Mittag essen soll. Schnell soll es gehen, und gesund soll es auch noch sein! Heute habe ich ein Rezept aus meinem neuen Kochbuch ausprobiert: Roter Linsensalat mit frischem Unkraut vom Balkon. Sieht doch ganz lecker aus, oder?

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Das Rezept stammt aus meinem neuen Kochbuch “ Wildes Grün – Verführerische Wildpflanzenrezepte durch das ganze Jahr
Eure Susanne

 

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