BLOG

Heilpflanzen mit allen Sinnen erleben

15.09. 2017 – Jetzt noch schnell Kapuzinerkresse verarbeiten

15.09. 2017 – Jetzt noch schnell Kapuzinerkresse verarbeiten

Was ich am September mag? Wenn die Sonne verstecken spielt wenn der Wind beim Spazierengehen meine Haare zerzaust wenn die ersten saftigen Äpfel erntebereit sind und sich in einen nach Zimt duftenden Kuchen verwandeln. Am letzten Sonntag war die Sonne … Weiterlesen

13.09.2017 – Augentrost

13.09.2017 – Augentrost

Meine Augen kleben oft am Boden manchmal finde ich kleine Schätze so wie diese Pflanze – sie ist nur wenige Zentimeter hoch A U G E N T R O S T gefunden im Urlaub (August) auf der Seiser Alm. … Weiterlesen

09.09.2017 – Sammeltassenliebe zum Schmunzeln

09.09.2017 – Sammeltassenliebe zum Schmunzeln

… neulich entstanden bei der Veranstaltung „Pfefferminz*Grün“ im Volkspark Potsdam

03.09.2017 – Zu Besuch in Südtirol und mein Gebirgskräuterrezept

03.09.2017 – Zu Besuch in Südtirol und mein Gebirgskräuterrezept

Mal ehrlich der Morgen duftet nach September feuchte Luft hängt zwischen den Grashalmen der Wind wirft mit Eicheln nach mir ist das schön? Der Sommer hat viele schöne Erinnerungen hinterlassen und nur ungern gebe ich zu dass er fast zu … Weiterlesen

22.08. 2017 – Die Kinder*Kräuter*Küche und eine Anti-Mücken-Creme

22.08. 2017 – Die Kinder*Kräuter*Küche und eine Anti-Mücken-Creme

Der wild-verwunschene Garten der Ökolaube bezaubert mich immer wieder Brombeeren ranken Bienen summen Frösche Quaken es ist ein Kleinod mitten in der Stadt! Ich freue mich jedes Jahr auf die Ferienwoche, die ich gemeinsam mit der BUNDjugend Brandenburg hier anbiete. … Weiterlesen

14.08.2017 – Ausflugstipp: Botanischer Garten Potsdam

14.08.2017 – Ausflugstipp: Botanischer Garten Potsdam

Neulich hatte ich einen Sommerferien-trödel-Tag mit meinem Sohn. Das Wetter war zu schön, um drinnen zu faulenzen. Also schnappten wir uns die Fahrräder. Unser Ziel: der Botanische Garten und anschließend ein Sommerferien-Eis. Vielleicht wart ihr, wo wie ich noch nie … Weiterlesen

10.08. 2017 – Zu Besuch in Linne’s Garten in Uppsala

10.08. 2017 – Zu Besuch in Linne’s Garten in Uppsala

Im Juli war ich mit meiner Familie in Schweden. Beinahe wären wir nach Lappland gefahren – weil es so nach wilder Natur, Bergbächen und Abenteuer klingt. Statt dessen sind wir irgendwie in der Stadt mit dem lustigen Namen gelandet. Uppsalla … Weiterlesen

07.08.2017 – Emsige Vorbereitungen auf den „Hildegard von Bingen“ Workshop

07.08.2017 – Emsige Vorbereitungen auf den „Hildegard von Bingen“ Workshop

Der Sommer schmilzt in der Sonne zwischen erholsamen Urlaubstagen sitze ich bewaffnet mit Büchern voller Wissen auf der Terasse. So kam ich neulich auf die Idee, bei der Firma Sonnentor Zutaten für die Workshopwoche „Wilde Kräuterzeit“ in Havelberg zu besorgen.  … Weiterlesen

17. Juli 2017 – Ringelblumenöl

17. Juli 2017 – Ringelblumenöl

frech, wild und frei wächst kreuz und quer die Ringelblume am Gartenweg Sie trägt auch den Namen „Sonnenbraut“ – dieser gefällt mir besonders gut. Habt Ihr schon ein Ringelblumenöl angesetzt? Rezept: Ringelblumenöl Blüten pflücken und ca 1 Stunde auf weißes … Weiterlesen

12.07.2017: Buchrezension „Blümchensex“

12.07.2017: Buchrezension „Blümchensex“

Der Urlaub ist gefühlt noch nicht da Beim Blick auf den Kalender sind es aber nur noch wenige Tage! Habt Ihr schon alles, was Ihr für diese hoffentlich erholsamen Tage braucht? Ich habe hier noch eine Buchempfehlung für Euch und … Weiterlesen

11.07.2017 – Tomate-Nektarinen-Salat mit in Rosenblüten mariniertem Mozzarella

11.07.2017 – Tomate-Nektarinen-Salat mit in Rosenblüten mariniertem Mozzarella

Noch ganz berauscht vom Rosenworkshop am Wochenende in Havelberg hängt zarter Rosenduft in der Luft um den Zauber dieser schönen Tage nicht zu schnell verpuffen zu lassen lese ich ab und an ein Liebesgedicht und nasche von den restlichen Rosenplätzchen…. … Weiterlesen

30.06.2017 – Leckere Summer rolls mit Kräutern und Blüten

30.06.2017 – Leckere Summer rolls mit Kräutern und Blüten

Habt Ihr schon einmal Summer rolls gegessen? Für mich sind sie das perfekte Sommer-Essen: frisches Gemüse, Kräuter, Früchte eingerollt in Reispapier … und dazu gibt es einen aromtischen Dip. Mhhm! Ich wollte Summer rolls schon immer einmal selber machen. Gott … Weiterlesen

28.06.2017 – Blumen im Haar

28.06.2017 – Blumen im Haar

Oft werde ich auf die Fotos auf meiner Webseite angesprochen. Ebenso oft werde ich gefragt, warum es kaum Fotos von mir gibt. Das liegt einfach daran, dass ich fast alle Fotos selber „schieße“. Und habt Ihr schon einmal versucht ein … Weiterlesen

21.06.2017 – Johanniskraut: goldiges Sommerglück

21.06.2017 – Johanniskraut: goldiges Sommerglück

Es ist Sommersonnenwende, und das Johanniskraut beginnt zu blühen! Selten ist das Wetter so fantastisch zu dieser Jahreszeit, wie in diesem Jahr. Bestens geeignet, um die vielen Sommer*Kräuter zu sammeln. Lindenblüten, Johaniskraut, Beifuß, Honigklee, Melisse, Königskerzenblüten liegen derzeit zum Trocknen … Weiterlesen

18.06. 2017 – Mohn*Rot

18.06. 2017 – Mohn*Rot

Der Klatschmohn blüht Und ich mache mit … Auf dem Weg zu unserer Veranstaltung Mohn*Rot gestern im Volkspark Potsdam sind wir spontan in einem Mohnblumenfeld gelandet… Ich finde, ROT zu tragen, erfordert etwas MUT.Trotzdem ist mein „Weihnachtskleid“ gestern zu meinem … Weiterlesen

02.06.2017 – Schöllkraut

02.06.2017 – Schöllkraut

Manchmal wenn keiner guckt ziehe ich mein Super*Heldinnen*Cape an und verwandele mich in die Beschützerin des Unkrautes! Neulich war wieder so ein Tag. Und schaut mal – das Schöllkraut. Ist es nicht schön? Ich zeichne gerne Pflanzen. Ihr glaubt garn … Weiterlesen

23.05.2017 – Neulich bei Seerosen*Weiß

23.05.2017 – Neulich bei Seerosen*Weiß

Am letzten Samstag hatten wir, die Gartenpiratinnen Susanne Hackel & Karen Münzner zu unserer Veranstaltung „Seerosen*Weiß“ in den Volkspark Potsdam geladen. Wiedereinmal hatten wir viele Geschichten zusammen getragen – z.B.über den Garten von Claude Monet, über die Bedeutung der Farbe … Weiterlesen

10.05.2017 – Rotkäppchen-Smoothie mit Waldmeister

10.05.2017 – Rotkäppchen-Smoothie mit Waldmeister

Manchmal fand das Rotkäppchen auf dem Weg zur Großmutter im Wald Kleine duftende  Blumen am Wegesrand unter den Buchen. Sicherlich war im Mai auch der freche Waldmeister dabei Wusstet Ihr auch, dass der Waldmeister auch Herzfreude genannt wird? Das regnerische … Weiterlesen

28.04. 2017 – Ausflugstipp: mein Havelberg

28.04. 2017 – Ausflugstipp: mein Havelberg

Havelberg ein ist ein kleines Städtchen mit Marktplatz ohne Markt dafür gibt es  verwinkelte Gassen Auwälder mit alten Eichen Schafe auf den Elbdeichen Weitblick vom Dom und Zeit, die langsamer vergeht….. Ab und an zieht es mich in die Heimat. … Weiterlesen

26.04.2017 – Tag der offenen Tür in der D8

26.04.2017 – Tag der offenen Tür in der D8

Am Samstag, 06. Mai öffnet die Domherrenstraße 8 in Havelberg Ihre Türen. Es ist ein Haus mit spannender Geschichte und sicherlich einen Besuch wert. So hat ein Verein den Anbriß des Hauses verhindert, und es mit viel Fleiß und Herzblut … Weiterlesen

24.04.2017 – Die Eichen blühen

Wißt ihr, wie die Eichen blühen? Dann habt ihr jetzt die Gelgenheit, es draußen zu sehen. Auf in die Natur! Eure Susanne

14.04.2017 – Lila Veilchensirup

14.04.2017 – Lila Veilchensirup

Jedes Jahr im Frühling träume ich von einer Veilchentorte – einem Kuchen über und über mit Veilchen bedeckt. Ich finde das sieht einfach wunderhübsch aus…an den Duft hatte ich bisher noch gar nicht gedacht. Neulich nun – mitten im Heimatglück … Weiterlesen

12.04.2017 – Aprilwetter macht Wangenrot

12.04.2017 – Aprilwetter macht Wangenrot

Die Welt mit neugierigen Kinderaugen betrachten dem Frühlings*Vogelgezwitscher lauschen Apfelbäckchen vom Aprilwetter und Zeit um eine alte Eiche bei Regenwetter zu umarmen…. Toll! Was wir alles entdeckt haben? Ein stolzierendes Fasenenpärchen, einenflatternden Buntspecht, Regenwürmer, mutige Brennnesseln, wetterempfindliche Gänseblümchen und blühendes … Weiterlesen

02.04.2017 – Heimatglücklich am Wochenende

02.04.2017 – Heimatglücklich am Wochenende

Ein bisschen Heimat am Wochenende – ungekämt aber schön! Schneckenakrobatik am Wegesrand Schön, oder? Mit Grüßen, Eure Susanne

31.03.2017 – Kräuterbutter: Bärlauch haltbar machen

31.03.2017 – Kräuterbutter: Bärlauch haltbar machen

Bärlauch ist für mich das Kraut der Saison! Gerade weil er nur kurz im Frühling vorhanden ist. Ab und an kommt es vor, dass ich etwas zu viel sammle, und mich dann frage, wie kann ich den leckeren Bärlauch haltbar … Weiterlesen

24.03. 2017 – Den Frühling herzlich begrüßen

24.03. 2017 – Den Frühling herzlich begrüßen

Damit das Leben nicht im Alltagseinerlei versinkt, habe ich Rituale – eigentlich für jede Jahreszeit und für so manchen Anlass. Da gibt es z.B. die Schallplatte mit Gebrutstagsliedern aus meiner Kindheit, die jeden Geburtstag bei uns rauf und runter läuft. … Weiterlesen

17.03. 2017 – Zahnpflege mit Kurkuma und Zimt

17.03. 2017 – Zahnpflege mit Kurkuma und Zimt

Für meine Kurse bin ich ja ständig auf der Pirsch nach praktischen Rezepten. Letzte Woche habe ich Kurkuma als Heilpflanzen vorgestellt und bin selber von den Wirkungen dieser Heilpflanzen immer noch ganz begeistert. Irgendwie mag ich auch die knallgelbe Farbe, … Weiterlesen

10.03. 2017 – Mein Tee für die Fastenzeit

10.03. 2017 – Mein Tee für die Fastenzeit

Wie Ihr wißt, ist das Motto derzeit „Zuckerfrei bis Osterei“. Im Kurs haben nun alle ihren persönlichen Tee zur Begleitung der zuckerfreien Wochen bis zum Gründonnerstag. Da wollte ich natürlich auch so einen tollen Tee. Ich habe also meine Kräutervorräte … Weiterlesen

27.02.2017 – Zuckerfrei bis Osterei

27.02.2017 – Zuckerfrei bis Osterei

Zuckerfrei bis Osterei – ist in den nächsten Wochen wieder mein Motto. Vielleicht habt ihr Lust das auch einmal auszuprobieren ? Es gibt viele tolle Rezepte, auch ohne Zucker, und manchmal muß man eben etwas erfinderisch werden. In meiner zuckerfreien … Weiterlesen

21.02.2016 – DIY Anleitung für Kirschblüten aus Papier

21.02.2016 – DIY Anleitung für Kirschblüten aus Papier

Hallo! Wie versprochen, folgt hier nun eine Anleitung für die wunderschönen Kirschblüten aus Papier. Am Freitag habe ich mir auch einige Kirschblütenzweige für die Vase auf dem Wochenmarkt gekauft. Diese blühen allerdings noch nicht – da muß ich noch etwas … Weiterlesen

15.02.2017 – Kirschblüten aus Papier

15.02.2017 – Kirschblüten aus Papier

Der Frühling hat meine Wohnung geküßt! Schaut mal hier: Wenn die Sonne die Wollmäuse aus dem Winterschalf weckt, ist es Zeit für eine Frühlingsdeko. Natürlich mag ich frische Blumen. Aber Papierblumen sind doch auch ganz hübsch, oder? Falls Ihr Lust … Weiterlesen

06.02.17 – Ein Smoothie, grün und lecker!

06.02.17 – Ein Smoothie, grün und lecker!

Grün + lecker Nach einigen ruhigen Tagen mit viel weißem Schnee im Erzgebirge wächst der Wunsch nach Frühling in meinem Bauch die Vögel mit Ihrem heftigen Gezwitscher draußen stimmen mir unbedingt zu. Die Fastenzeit rückt näher. Sicherlich habt Ihr schon … Weiterlesen

25.01.2017 Buchempfehlungen für das Wochenende

25.01.2017 Buchempfehlungen für das Wochenende

Was ich am Winter mag? Spaziergänge, bei denen kalte Luft die Lungen von innen kitzelt Schneemänner und Frauen bauen in die Sauna gehen die kalten Hände an einer warmen Teetasse wärmen zeitlos durch ein Museum schlendern stundenlang in Bücherbergen schmökern … Weiterlesen

23.01.2017 – Eine Kräuterwerkstatt für Kinder in den Osterferien

Schon immer wollte ich den Gründonnerstag mit einem Kräuterfest feiern! In diesem Jahr ist es endlich soweit – Juchhuuh. Wir – die BUNDjugend und ich planen eine Kräuterwerkstatt für Kinder in den Osterferien. Vier Tage Natur erkunden, Kräuter auf der … Weiterlesen

16.01. 2017 Aufwärmen mit Holundersaft und Hörspiel

16.01. 2017 Aufwärmen mit Holundersaft und Hörspiel

Heute halte ich mich kurz – denn schließlich müssen wir unbedingt auf den Rodelberg! Wer weiß, wie lange noch die Schneedecke für Rutschpartien ausreichend gepolstert ist? Nach dem Rodeln wärmt natürlich ein warmer Holundersaft mit Zimt und Apfelsaft und taut … Weiterlesen

09.01. 2017 – Die Lebensgeister wecken

09.01. 2017 – Die Lebensgeister wecken

Huch – schon sind die Feiertage vorbei. Die Besinnlichkeit hat ein Ende. Die Langsamkeit noch nicht. Als ich dieser Tage am Schreibtisch saß, um die Termine für 2017 zu koordinieren, hatte ich nur … Leere im Kopf. Die Sonne lockte … Weiterlesen

21.12. 2016 Räuchern mit Kräutern und Gewürzen

21.12. 2016 Räuchern mit Kräutern und Gewürzen

Die Dunkelheit legt sich bleiern auf die Seele. Kleine Kerzenlichter geben Hoffnung. Hoffnung auf warme Sonnenstrahlen, auf lichtdurchflutete Sommertage und darauf, dass das Licht und das Leben in die erstarrte Natur zurück kehren. So ist Weihnachten ein Lichterfest. Duftschwerer Rauch umschmeichelt … Weiterlesen

14.12.2016 Ein Tagebuch für die Rauhnächte

14.12.2016 Ein Tagebuch für die Rauhnächte

Kennt Ihr die Rauhnächte? Das ist die Zeit vom 24.12. bis 06.01. – 12 Nächte zwischen den Jahren. Das ist die Zeit, das alte Jahr abzuschließen, um gut in das neue Jahr zu starten. Mit neuen Ideen und Visionen. Zeit … Weiterlesen

07.12. 2016 Zum Verschenken: Sterntalers Schutzengel-Gewürzsalz

07.12. 2016 Zum Verschenken: Sterntalers Schutzengel-Gewürzsalz

  Es gibt viele Möglichkeiten, Deiner Familie oder Deinen Freunden eine Freude zu machen. Manchmal sind es einfach die kleinen Dinge, etwas Aufmerksamkeit, ein liebevolles Geschenk… . Ich mag es sehr, besondere Kleinigkeiten zu veschenken. In diesem Jahr habe ich … Weiterlesen

01.12. 2016 – Karamellisierte Quitten mit Camembert

01.12. 2016 – Karamellisierte Quitten mit Camembert

Ich wollte schon immer einmal ein herzhaftes Rezept mit Quitten ausprobieren. Da sie ähnlich wie Äpfel einsetzbar sind, habe ich meine Lieblingskombination von Apfel und Camembert etwas abgewandelt. Die Äpfel sind durch leicht angebratenen und mit Thymian und Honig karamellisierte … Weiterlesen

30.11. 2016 – Weihnachten teilen

30.11. 2016 – Weihnachten teilen

Liebe im Karton – Päckchen für Kinder in griechischen Flüchtlingscamps. Weil Weihnachten einfach schöner ist, wenn man teilt. Beim Adventsspaziergang am Wochenende habe ich ein Plakat für die Aktion „Liebe im Karton“ im Bioladen um die Ecke entdeckt. Die Aktion … Weiterlesen

22.11. 2016 – Einen hübschen Adventskalender selber machen

22.11. 2016 – Einen hübschen Adventskalender selber machen

Vielleicht huschen bei Euch auch schon die Weihnachtswichtel durch die Wohnung? Der Dezember rückt näher. Ich bastele gerne Advendkalender für meine Jungs. In diesem Jahr wollte ich endlich einmal einen Kalender mit Walnussschalen bauen. Die Anregung dafür habe ich schon vor … Weiterlesen

12.11.2016 – ein rauchgrauer Nachmittag im Volkspark

12.11.2016 – ein rauchgrauer Nachmittag im Volkspark

Vom Garten in den Topf – diesmal: unbezwinglich rauchgrau….. hier einige Impressionen: Vielleicht habt Ihr auch Lust auf unsere Veranstaltungen bekommen? Hier die letzten Termine in diesem Jahr …mehr  

06.11.2016: Leckeres mit Quitten

06.11.2016: Leckeres mit Quitten

Spaziergänge trotz November-Nebel-Wetter müssen belohnt werden! Ich gebe zu, manchmal ist es auch ein bisschen Bestechung, aber gegen leckere Bratäpfel ist doch nichts zu sagen, oder? Leider waren die Äpfel aus Papas Garten aufgebraucht. Darum habe ich das klassische Bratapfel-Rezept … Weiterlesen

16.10.2016: Ein magisch violetter Nachmittag

16.10.2016: Ein magisch violetter Nachmittag

Gestern bei unserer Veranstaltung“Magisch Violett“ im Volkspark Potsdam: V I O L E T T ist die Farbe der Magie, der Mystik und auch der Frauenbewegung Gemütlicher Start im „Grünen Wagen“ Besondere Frauen und Ihre Gärten Ein violetter Gaumenschmaus mit … Weiterlesen

10.10.2016 – Leckere Hagebuttenschnecken für mein Herbstpicknick

10.10.2016 – Leckere Hagebuttenschnecken für mein Herbstpicknick

Ich liebe die Luft und das Licht im Herbst. Roten Wangen nach dem Spaziergang und die Hände an der Teetasse wärmen…toll! Manchmal packe ich auch ein paar Kekse, warmen Tee und ein Geschichtenbuch für unsere Herbstspaziergänge mit ein. Dann genießen … Weiterlesen

05.10.2016: Hagebutten in Hülle und Fülle

05.10.2016: Hagebutten in Hülle und Fülle

Deutlich ist der Herbst zu spüren. Heute morgen hat er mir kalt in die Waden gebissen. Nun ist es Zeit für Drachensteigen, Kastanienbasteleien und Holunderpunsch. Leider habe ich in diesem Jahr den Holunder verpasst. Ich weiß gar nicht wie – … Weiterlesen

19.09.2016 – Fruchschlangen aus Kornelkischen

19.09.2016 – Fruchschlangen aus Kornelkischen

Neulich stand ich plötzlich vor einem Baum, voll mit reifen Kornellkischen. Also lotste ich meine Familie am Nachmittag nochmal dorthin. Eine Dose hatten wir auch im Gepäck. Zu viert sind schnell ein paar Kirschen gesammelt und unsere Dose war bald … Weiterlesen

12.09.2016 – Einladung zum Indianerfest

12.09.2016 – Einladung zum Indianerfest

Wenn Sommerkinder Geburtstag feiern wollen, gibt es viele Möglichkeiten. Wir hatten Lust auf ein Indianerfest. Was braucht man für ein Indianerfest ? ….ein Tipi, viele bunte Federn, Kopfschmuck, Pfeil und Bogen, einen Wald,… Natürlich braucht jedes Kind ein Indianernamen. Dazu … Weiterlesen

07.09.2016 – Mein Praxisschild ist da

07.09.2016 – Mein Praxisschild ist da

Langsam ist das Sommer-Lodder-Leben zu ende. Die Schule hat begonnen und frühes Aufstehen ist wieder Programm. Ich habe meine Sommerpause genossen und viel Kraft getankt. Seid Ihr schon an meiner Praxis vorbei gelaufen und habt das neue Schild entdeckt?  Ich … Weiterlesen

14. Juli – Ringelblumen trocknen

14. Juli – Ringelblumen trocknen

Gerade duftet meine Wohnung nach Kräutern. Überall liegen sie zum Trocknen: Beifuß, Lindenblüten, Wasserdost, Spitzwegerich und Ringelblumen…. Anleitung: Heilpflanzen trocknen Wichtig ist, das die Pflanzenteile an trockenen Tagen gesammelt werden.  Ich lege die Pflanzenteile an einem warmen und schattigen Ort … Weiterlesen

26.06. Wie alt ist dieser Baum ?

26.06. Wie alt ist dieser Baum ?

Ist Euch schon einmal aufgefallen, wieviele schöne alte Bäume es in Eurer Stadt gibt? Hier in Potsdam gibt es natürlich die alten Parkanlagen mit vielen tollen Bäumen. Aber auch im Straßenbild treten immer wieder alte und besonders schöne Baumriesen in … Weiterlesen

19.06. Das Johanniskraut hat seinen großen Auftritt

19.06. Das Johanniskraut hat seinen großen Auftritt

Die Sonnenwende naht. Eigentlich eine tolle Zeit zum Kräuter sammeln, wenn es nicht ständig regnen würde. Das Johanniskraut hat sich auch schon angerüscht und wartet auf seinen großen Auftritt an Johanni, wie Ihr hier sehen könnt: Ich setze jedes Jahr … Weiterlesen

13.06. Impressionen in „zerbrechlich Rosa“

13.06. Impressionen in „zerbrechlich Rosa“

Ich bin noch ganz beseelt von unserer Zerbrechlich-Rosa Veranstaltung am letzten Samstag. Dazu hatte ich auch Andrea vom Blog „mygreentown“ aus Berlin eingeladen. Mygreentown befasst sich mit guerilla gardening, urbaner Landwirtschaft, grünen Trends und Kultur in Berlin und anderswo. Ich … Weiterlesen

09.Juni – Heute koche ich in ROSA

09.Juni – Heute koche ich in ROSA

Die Vorbereitungen für den Abend „Zerbrechlich Rosa“ am 11. Juni sind in vollem Gange. Obwohl das nicht unbedingt meine Lieblingsfarbe ist, freue ich mich über die rosa Farbtupfer, die ich jetzt überall sehe….rosa Rosen in meinem Vorgarten, das rosa TShirt … Weiterlesen

30. Mai – Eistee mit Brennnesseltee und Waldmeister

30. Mai – Eistee mit Brennnesseltee und Waldmeister

Ich habe ja gerade einige Gläser Waldmeistersirup hergestellt. Damit sie nicht im Keller in traurige Vergessenheit geraten, probiere ich fleißig Rezepte aus. Am Wochende haben wir auf dem Balkon leckeren selbstgemachten Eistee getrunken und uns ein bißchen wie im Urlaub … Weiterlesen

23.Mai 2016: Walmeistersirup herstellen

23.Mai 2016: Walmeistersirup herstellen

Beim Sammeln der vielen Blüten für unsere Presse haben mich die Waldmeisterblüten verzaubert. Schon lange wollte ich ein Walmeister-Sirup-Rezept ausprobieren. Das Ergebnis schmeckt unbeschreiblich und ich habe schon Ideen  für selbst gemachten Waldmeister-Eistee…Aber auf das Rezept müsst Ihr noch etwas … Weiterlesen

17.05.16: Eine Blumenpresse selber bauen

17.05.16: Eine Blumenpresse selber bauen

Wie versprochen, kommt hier eine Beschreibung, wie Ihr eine Blumenpresse mit wenig Aufwand selber bauen könnt. Material – 2 Holzplatten: ich habe sie aus der Restekiste im Baumarkt (zur Größe: meine Platten sind 30 x 30 cm groß) – je … Weiterlesen

11.05.2016: Blüten pressen für ein Herbarium

11.05.2016: Blüten pressen für ein Herbarium

Ich mag es sehr, mit Kindern durch die Wiesen, oder unseren Mini-Garten zu streifen. Immer gibt es etwas zu entdecken! Eine Biene, die die Blüten wackeln läßt, einen eiligen Regenwurm, hungrige Schnecken oder die baldrianverliebte Nachbarskatze… In diesem Jahr möchte … Weiterlesen

03.05.2016: Essbare Frühlingsblüten

03.05.2016: Essbare Frühlingsblüten

Falls Ihr Euch nach meinem letzten Rezept mit den Blütenmuffins gefragt habt, welche Blüten eigentlich essbar sind, kommt hier eine kleine Übersicht. Diese Blüten könnt Ihr derzeit finden: Achtung! Schlüsselblumen stehen unter Naturschutz und dürfen nur im eigenen Garten gepflückt … Weiterlesen

02.05.2016: Rezept für Frosting

02.05.2016: Rezept für Frosting

Toll, dass wir am Wochenende so viele Besucher des Volkspark – Geburtstagsfestes  mit unserem Blüten*Büffet begeistern konnten. Und weil Euch das Frischkäse-Zitronen-Frosting so gut geschmeckt hat, gibt es hier noch einen Nachschlag: das Rezept zum Nachmachen. Ich habe das Rezept … Weiterlesen

30.04.2016 Blüten-Experimente

30.04.2016 Blüten-Experimente

Morgen laden wir – die Gartenpiratinnen – zum großen Blüten-Kuchen-Buffet in den Volkspark Potsdam. Alle, die Lust haben, konnen sich an unserem Büffet aus ihrem Kuchenstück ein kleines Kunstwerk mit eßbaren Blüten herstellen und natürlich auch essen. So könnte Euer … Weiterlesen

28.04.2016: Kleine Waldmeister für die Walpurgisnacht

28.04.2016: Kleine Waldmeister für die Walpurgisnacht

Huch – am Wochenende ist schon Walpurgisnacht! Und zur Walpurgisnacht gehört natürlich der Waldmeister in die Bowle ! Da die kleinen Waldmeister einige Stunden welken müssen, schicke ich Euch flux noch ein Rezept, damit Ihr Euch auf diese besondere Nacht … Weiterlesen

27.04.2016: Einladung zur 2. Biobaumblüte in Werder

27.04.2016: Einladung zur 2. Biobaumblüte in Werder

Die Baumblüte in Werder naht. In den letzten Jahren ist diese Veranstaltung etwas unbeachtet an mir vorbeigezogen. Gestern flatterte aber eine interessante Email in mein elektronisches Postfach. Eine Einladung zur Bio-Baumblüte.! Das Programm klingt wirklich nett. Hier ein kleiner Auszug: … Weiterlesen

01.05.2016: Der Volkspark feiert Geburtstag!

01.05.2016: Der Volkspark feiert Geburtstag!

Der Volkspark Potsdam feiert seinen 15. Geburtstag mit vielen schönen Aktionen im Park. Zu diesem Anlass werden wir, die Gartenpiratinnen ein wunderschön-buntes Blüten-Kuchenbüffet aufbauen und laden zum gemeinsamen Kuchen + Kaffe. Hier werden die Kuchen mit zarten eßbaren Blüten zu … Weiterlesen

19.04.2016: Von wilden Kräutern in Havelberg

19.04.2016: Von wilden Kräutern in Havelberg

Letztes Wochenende fand mein erster Workshop in Havelberg statt. Begleitet von viel Aufregung und Vorfreude meinerseits, hatten wir einen tollen Tag. Hier ein paar Eindrücke: Blick über Havelberg vom Dom aus Nach unserem Kräuterspaziergang ging es zurück in die Domherrenstraße … Weiterlesen

14.04.2016: Linsensalat mit frischem Unkraut

14.04.2016: Linsensalat mit frischem Unkraut

Oft bin ich unschlüssig, was ich zum Mittag essen soll. Schnell soll es gehen, und gesund soll es auch noch sein! Heute habe ich ein Rezept aus meinem neuen Kochbuch ausprobiert: Roter Linsensalat mit frischem Unkraut vom Balkon. Sieht doch … Weiterlesen

11.04.2016: Brennnesselbrot

11.04.2016: Brennnesselbrot

Das Backfieber hat mich gepackt. Ich habe mit dem Kräuterbrötchen-Rezept experimentiert. Am Wochenende ist dabei ein knuspriges Brennnessel-Brot entstanden. Rezept: 300g Weizenmehl 300g Dinkelvollkornmehl 1/2 Würfel Hefe in 150 ml warmen Wasser auflösen und mit etwas Zucker „anfüttern“ ca. 340 … Weiterlesen

04.04.16: Das Projekt Kräuterferien

04.04.16: Das Projekt Kräuterferien

Schon lange träume ich davon, eine Kräuter-Woche anzubieten. Gemeinsame intensive Tage in der Natur (mit Wind & Wetter) und in schönen Räumen (zum gemütlichen Aufwärmen) waren dabei meine Idee. Einfach ein paar Tage, in denen die Zeit langsamer vergeht, und … Weiterlesen

31.03.16: Eintrittskarten für die Biosphäre

V E R L O S U N G – Hier könnt Ihr 2 Eintrittskarten für die Biosphäre Potsdam gewinnen ! Wer mitmachen möchte, schreibt bis zum 10. April eine kurze Email mit Angabe der Postadresse an: ed.lekcahennasusnull@ofni Vielen Dank … Weiterlesen

30.03.16: Ausflug in die Biosphäre Potsdam

30.03.16: Ausflug in die Biosphäre Potsdam

Manchmal macht Regen Spaß, und manchmal auch nicht. Für die Sehnsucht nach tropischen Wetter ist die Biophäre toll. Neben dem Naturlehrpfad kann man dort derzeit die Orchideen-Ausstellung mit vielen Raritäten und Besonderheiten in verschiedenen Farben bewundern. Für die Kinder ist … Weiterlesen

27.03.16: kleine Huflattiche zu Gast in meinem Beet

27.03.16: kleine Huflattiche zu Gast in meinem Beet

Seit einigen Jahren betreue ich ein kleines Unkrautbeet vor meiner Haustür. Was für andere einfach nur ungepflegt erscheint, offenbart für mich ein kleines Fleckchen voller Artenreichtum zum stetigen Beobachten und zum Staunen. So habe ich hier vor zwei Jahren ein … Weiterlesen

24.03.16: Quiche-Rezept zum Gründonnerstag

24.03.16: Quiche-Rezept zum Gründonnerstag

Heute ist Gründonnerstag! Für mich der wichtigste Tag im Jahr, denn heute beginnt die Kräutersaison. Die Kräuter sind endlich da und dürfen geerntet und verputzt werden. Sie sind bestens geeignet, um uns wieder kräftig und munter werden zu lassen. Natürlich … Weiterlesen

14.03.2016 Kleine Naturwunder entdecken

14.03.2016 Kleine Naturwunder entdecken

Beim Spaziergang am Wochenende habe ich meine Jungs als Wiesendetektive mit dem Fotoapparat losgeschickt. Auf der Suche nach ersten kleinen Blüten haben sie wirklich so einiges entdeckt, bevor es wieder an das Bauen von Stockschwertern ging… Die Bäume der Kornellkischen … Weiterlesen

05.03.2016: Heute gibt es Kräuterbrötchen

05.03.2016: Heute gibt es Kräuterbrötchen

Die Sonne hat mich gestern rausgelockt. Bei blitzeblauem Himmel habe ich die frische Luft genossen und Kräuter gesammelt. Zu Hause angekommen habe ich flux leckere Kräuterbrötchen daraus gebacken. Schaut mal, so groß ist der Bärlauch schon: Für den Hefeteig: 400 … Weiterlesen

26.02.16: Heute gibt es hübschen Tee

26.02.16: Heute gibt es hübschen Tee

Jeden Tag nehme ich mir vor einen schönen Tee für mich zu kochen und mir und meinem wintermüdem ich etwas Gutes zu tun. In der Wuselei des Tages gerät das dann leider immer in Vergessenheit. So kam ich auf die … Weiterlesen

22.02.16: Antibiotisch wirksame Heilpflanzen

22.02.16: Antibiotisch wirksame Heilpflanzen

Passen zum schmuddeligen Regenwetter fand am Wochenende der Workshop zum Thema „Antibiotisch wirksame Heilpflanzen“ statt. Bei unserem kleinen Ausflug in den nahegelegenen Park sind wir ordentlich naß geworden, sodaß wir im Anschluss gleich das „Erste-Hilfe-Programm“ gegen Erkältungen an uns ausprobieren … Weiterlesen

11.02.16: Zuckerfrei bis Oster*Ei

11.02.16: Zuckerfrei bis Oster*Ei

Jedes Jahr zu Beginn der Fastenzeit überlegen wir, was wohl für uns gut wäre zu fasten. Schon in den letzten Jahren fiel unsere Wahl auf „Zucker“. Wir mussten feststellen, dass Zucker in wirklich vielen Dingen enthalten ist, wo wir ihn … Weiterlesen

10.02. 2016: Meine Schafgarbe

  Da die Schafgarbe meine Heilpflanze des Jahres ist, habe ich mich heute morgen an einen Schafgarben-Tee heran getraut. Lecker-würzig …und hübsch anzusehen… Vielleicht probiert Ihr es auch einmal: 1TL getrocknete Schafgarbe mit 250 ml kochendem wasser übergießen und 10 … Weiterlesen

08.02.16: Superfood von der Wiese

08.02.16: Superfood von der Wiese

Das Thema Superfood scheint gerade in aller Munde. Dabei sind es oft Pflanzen, Beeren oder Samen wie z.B. Chiasamen, Weizengraspulver, Gojipeeren, Hanfsamen, die aus Südamerika oder von weit her importiert werden müssen. Ich bin ein großer Fan von regionaler Ernährung … Weiterlesen

28.01.16: Fruchtiger Zitrus-Fenchelsalat

28.01.16: Fruchtiger Zitrus-Fenchelsalat

Ab und an brauche ich Abwechslung auf dem Salatteller. So habe ich mit verschiedenen Wintergemüsen herum probiert. Mein derzeitiger Lieblingssalat ist eine superfruchtiger Apfel-Orange-Fenchel Kombination. Sie ist wahnsinnig lecker und ich esse sie gerade fast jeden Tag. Dieser Salat enthält … Weiterlesen

26.01.2016: Mit Blütensirup den Frühling in die Tasse zaubern

26.01.2016: Mit Blütensirup den Frühling in die Tasse zaubern

Vogelgezwitscher überall ruft nach Frühling und dem ersten Grün. Heute probiere ich Blütensirup mal als Tee…mhm! Rezept: Blüten*Tee mit Sommerwiesenduft gegen Winterdepression einfach Sirup aus Holunderblüten mit kochendem Wasser übergießen wer mag, kann noch eine Scheibe Zitrone dazu geben Das … Weiterlesen

24.01.2016: Ein Eislaternen-Versuch

24.01.2016: Ein Eislaternen-Versuch

Vorgestern, als es noch eisig kalt war habe ich mich an einer Eislaterne versucht. Eislaternen finde ich hübsch und schneeköniginnenhaft. Da mein Tiefkühler nicht sehr groß ist, musste ich auf kalte Winternächte warten. So habe ich es gemacht: eine Plastikschüssel … Weiterlesen

21.01.16: Rezept – Mein Lieblings*Ingwertee

21.01.16: Rezept – Mein Lieblings*Ingwertee

Hilfe – die Erkältungswelle hat mich erwischt! Die Nase trieft und die Taschentuchbox ist heute meine beste Freundin. Was in solchen Momenten immer hilft, ist mein Lieblings*Ingwertee. Ich peppe ihn etwas mit Zitronenscheiben und Sanddornsirup auf. Dann schmeckt er 1000mal … Weiterlesen

18. Januar: Sommerblüten in der Teetasse

18. Januar: Sommerblüten in der Teetasse

Die letzten Tage waren doch sehr dunkel. Beim Begutachten meiner Teevorräte bin ich auf die vielen getrockneten Sommerblüten vom letzten Jahr gestoßen, und habe mir für diese Woche eine Kräuterteemischung zusammengemixt. Wenn man die Blüten mit kochendem Wasser übergießt, vergessen … Weiterlesen

14.Januar: Meine ganz persönliche Pflanze des Jahres

14.Januar: Meine ganz persönliche Pflanze des Jahres

Der Januar ist oft etwas trist. In Vorfreude auf den Frühling zückte ich ein Kräuterlexikon, um mir DIE besondere Pflanze des neuen Jahres auszusuchen. In diesem Jahr habe ich einfach willkürlich eine Seite aufgeschlagen. Das Buch hat mit flogende Pflanze … Weiterlesen

09.Januar: Wintervögel zählen

09.Januar: Wintervögel zählen

An diesem Wochenende bittet der NABU um Hilfe: Wintervögel sollen gezählt werden. Wir haben uns flux einen Zählbogen ausgedruckt. Beim Spaziergang haben wir erstaunlich viele Vögel gesehen und wir wissen jetzt, wie eine Amsel ruft… Wer auch mit offenen Augen … Weiterlesen

03.Januar: Duftzauber der Rauhnächte

03.Januar: Duftzauber der Rauhnächte

Der Zauber des Jahreswechsels ist noch deutlich spürbar. Die dunklen Rauhnächte verlangen nach Kerzenlicht und Räucherwerk. Bewaffnet mit Teesieb und Feuerzeug habe ich mich über den Gewürzschrank hergemacht…. .Tatsächlich konnte ich so Zimtrinde, Kardamom, Nelken, Lorbeerblättern, Holunderblüten, Thymiankraut wunderbare und … Weiterlesen